Menu

(saku tuna, riž, rdeče in belo zelje, teriyaki, korenje, bučke, wakame alge, edamame, okisana redkvica, okisan ingver, veganska majoneza z wasabijem, sezam)

(piščanec, riž, rdeče in belo zelje, teriyaki, korenje, bučke, edamame, okisana redkvica, okisana pivska repa, jajčni preliv, praženi orehi)

(natrgana svinjina, riž, rdeče in belo zelje, teriyaki, korenje, bučke, edamame, okisana redkvica, okisana pivska repa, bela salsa)

(Black Angus steak, riž, rdeče in belo zelje, teriyaki, korenje, bučke, edamame, okisana redkvica, feta sir, medena gorčica)

(veganske “piščančje” kroglice, riž, rdeče in belo zelje, teriyaki, korenje, bučke, edamame, okisana redkvica, okisana pivska repa, veganska majoneza z wasabijem, praženi orehi)

(rukola, zorjen Grana Padano, olivno olje, limona)

(brie, med, šipkova marmelada, pekano orehi, sveže pečeni kruhki)

(4x kornfleks, 6x čebulni obročki, 4x sticky fingers, 6x halapenjo ocvrti sirčki)

(10 kosov)

(10 kosov)

(10 kosov)

(cca. 100g Black Angus steak, medena gorčica)

(popečeni koščki piščančjih prsi ali kornfleks, jajčni preliv)

(panceta, jajce na oko)

Menu iz sekcije SOLATNI KROŽNIKI.

(ocvrte veganske kroglice)

(mala mešana solata)

(mala skleda zelja s fižolom)

(250 g mokro zorjen pljučni file Black Angusa, grain feed – 2 tedna hranjen z žitaricami)

(mokro zorjen rostbif na posteljici iz rukole s feta sirom, češnjevim paradižnikom, korenjem in medeno gorčico, grain feed – 2 tedna hranjeno z žitaricami)

(sous vide svinjskega fileja v ponvici z gobovo omako in kruhovim cmokom)

(počasi pečena prednja svinjska kračka s krompirjem)

(pečena 24 ur na nizki temperaturi s krompirjem v kosu in ameriško solato)

(cca. 1,2 kg mokro zorjenega tomahawka, grain feed – 2 tedna hranjen z žitaricami)

(5 čevapčičev v lepinji z ajvarjem in čebulo)

(10 čevapčičev v lepinji z ajvarjem in čebulo)

Menu iz sekcije EX YU KUHINJA.

Menu iz sekcije EX YU KUHINJA.

(piščančji kornfleks, omaka brez imena, paradižnik, solata, kisle kumarice)

(goveji polpet, panceta, jajce, cheddar, paradižnikova marmelada, paradižnik, solata, karamelizirana čebula)

(počasi pečena natrgana svinjina, ameriška solata, bela salsa)

(goveji polpet, lisičke z gorgonzolo, cheddar, paradižnikova marmelada, paradižnik, solata)

(Farma Ihan brez jajca, Papirnica, Brez imena)

(goveji polpet, tartufata, cheddar, rukola, paradižnik)

(goveji polpet, popečen pršut, cheddar, parmezan, bazilikin pesto, paradižnik, rukola)

(goveji polpet, omaka brez imena, cheddar, paradižnik, solata, kisle kumarice)

(goveji polpet, rostbif rezine, jajce, cheddar, rukola, paradižnik, domača medena gorčica)

(goveji polpet, cheddar, paradižnikova marmelada, solata, pomfri)

(8 perutničk s pomfrijem)

(polovična porcija sticky fingersov v BBQ, bela salsa, pomfri)

(čokoladni, borovničevi in ajdovi z orehi)

(3x štruklji s čokolado)

(3x ajdovi štruklji z orehi)

(3x skutni štruklji z borovnicami)

(z marmelado)

Menu iz sekcije SLADICE.

Menu iz sekcije SLADICE.

Menu iz sekcije SLADICE.

Menu iz sekcije SLADICE.

(pelati San Marzano D.O.P., mozzarella buffala D.O.P., sveža bazilika, ekstra deviško oljčno olje)

(pelati San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, kuhan pršut, gobe, sveža bazilika, oliva, ekstra deviško oljčno olje)

(pelati San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, rikota, kuhan pršut, šampinjoni, sveža bazilika, črni poper, ekstra deviško oljčno olje)

(pelati San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, tuna, rdeča čebula, koruza, rikota, sveža bazilika, ekstra deviško oljčno olje)

(pelati San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, panceta, domača klobasa, okisana čebula, rikota, parmezan Grana Padano, olive, ekstra deviško oljčno olje)

(pelati San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, pršut San Daniele D.O.P., pečen radič, sveža bazilika, balzamična redukcija, ekstra deviško oljčno olje)

(pelati San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, morski sadeži, školjke, sveža bazilika, tržaška omaka, oliva, origano, ekstra deviško oljčno olje)

(pelati San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, bresaola, mariniran češnjev paradižnik, parmezan Grana Padano, preliv pesto genovese, mlada špinača, sveža bazilika, olive, ekstra deviško oljčno olje)

(bela omaka, mozzarella fior di latte, mortadela, burrata, pistacija, preliv pesto genovese, sveža bazilika, ekstra deviško oljčno olje)

(bela omaka, mozzarella buffala D.O.P., panceta, tartufata, sveži tartufi, sveža bazilika, tartufovo olje)

(pelati San Marzano D.O.P., mozzarella buffala D.O.P., rukola, jelenova salama, rikota, jurčki, brusnična marmelada, timijan, origano, ekstra deviško oljčno olje)

(pelati San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, pikantna salama calabrese, nduja, sladko pekoča paprika, jalapeno paprika, pekoča omaka, ekstra deviško oljčno olje)